Hola Francisco!
Por supuesto que no es la única campaña que habría que hacer, decir que hay que actuar en un único frente estoy de acuerdo que es tontería, pero hay campañas más y menos útiles, estarás de acuerdo conmigo en que es mejor dar una fruta los viernes dejando a un lado otro tipo de alimentos, enseñar a los niños lo bien que puede sentar, su sabor, etc, que hablarles en clase (media hora antes) de lo buena que es la fruta para nuestra salud y luego en la cafetería del colegio les ponerles para almuerzo donnuts y herraduras de chocolate.
Desde mi punto de vista y lo que en la mayoría de los casos me funciona es acompañar la educación con la práctica, y repartir en el colegio fruta me parece una buena parte práctica, además teniendo un sólo alimentos los niños dejan de verse influenciados por otros (en esa época ya se sabe).
Un saludo!